工资要不到的，劳动者可以通过以下部门维权：向企业劳动争议调解委员会、依法设立的基层人民调解组织和在乡镇、街道设立的具有劳动争议调解职能的组织申请调解；向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；直接向人民法院请求支付令；向劳动行政部门投诉；对劳动仲裁裁决不服，向人民法院提起诉讼；其他。《劳动争议调解仲裁法》第五条
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劳动者可以直接向劳动局监管部门投诉，或者拨打12333热线投诉。
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可以向用人单位所在地的劳动局投诉。或者向用人单位所在地的劳动仲裁委员会投诉。《工资支付暂行规定》第十九条：劳动者与用人单位因工资支付发生劳动争议的，当事人可依法向劳动争议仲裁机关申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。