关于借钱要多少利息合适的问题，首先需要明确的是，借贷合同中的利息必须符合法律规定才算合法。法律对于民间借贷利率有明确的司法保护上限，一般是一年期贷款市场报价利率的四倍。双方在签订合同时，应该明确约定利息，并确保不超过这一法定上限，以避免不必要的法律纠纷。
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借贷中的利息处理方式一般有两种：一是按照合同约定支付利息，但利率必须符合法律规定，不得超过法定上限；二是如果未约定利息，则视为无息借款。在选择处理方式时，应综合考虑合同内容、法律规定以及双方的意愿，确保合法合规，从而维护自身权益。
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判断借贷合同中的利息是否合法，需考虑以下几个方面：一是合同是否明确约定了利息，二是约定的利率是否超过法定上限。如果合同未约定利息，则视为无息借款，无需支付利息；如果约定不明确，双方可以协商补充协议或者根据市场利率等因素来确定。在处理借贷合同中的利息问题时，务必遵循相关法律法规，确保双方的权益得到保障。