员工遇不公平待遇，可向劳动监察部门投诉。依据《劳动法》，员工有权维护自身权益，不及时处理可能导致权益持续受损，影响职业生涯发展。
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处理不公平待遇，常见方式有投诉、协商、仲裁等。建议先与公司协商，无果后再向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，根据具体情况选择最合适的方式。
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遇不公平待遇应维权。具体操作：1. 与公司沟通，表达诉求并寻求解决方案；2. 若协商无果，拨打12333向劳动监察部门投诉；3. 仍无法解决，可准备相关证据，申请劳动仲裁，通过法律途径维护权益。