买牛未要检疫证明，被查将罚货主及承运人。依据《动物防疫法》，未检疫动物将受罚款，严重者货值金额一倍至五倍，承运人也需承担运费一至三倍罚款。不及时处理可能导致货物被没收，并面临高额罚款。
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买牛未检疫被查需应对。操作如下：1.立即配合调查，了解违规情况；2.根据《动物防疫法》规定，接受罚款并改正；3.轻微违规者，缴纳罚款后补办检疫证明；4.严重违规者，除罚款外还需整改，并可能面临货物被没收的风险；5.承运人也需根据责任大小接受相应处罚。
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买牛未检疫被查，常见处理为罚款并改正。货主应配合动物卫生监督机构，根据违规情况接受罚款，并立即补办检疫手续。选择处理方式时，需考虑违规程度及后果，轻微者改正并小罚，严重者需接受重罚并整改。